Польза фруктов и ягод известна многим, однако чаще всего они воспринимаются как лёгкий перекус или десерт. Тем не менее, правильное употребление фруктов может существенно повлиять на качество жизни, изменить здоровье и продлить активную фазу существования.
Большинство фруктов отличаются высоким содержанием воды, низкокалорийны, содержат минимум жира, богатый витаминно-минеральный комплекс, антиоксиданты, ферменты, кислоты, сахара, волокна, пектины, крахмал, эфирные масла, танины, гликозиды, флавоноиды, антоцианы, катехины, фенолы, полифенолы, лигнин, целлюлозу, гемицеллюлозы, хитин, аминокислоты, микроэлементы, макроэлементы, азотистые соединения, нуклеиновые кислоты, алкалоиды, кумарины, стероиды, гормоны роста, пигменты, слизи, камеди, смолы, воск, эфирные масла, ароматические вещества, глюкозиды, дубильные вещества, ферменты, бактерицидные компоненты, витамины группы B, C, PP, H, P, K, E, A, D, F, Q, U.
Подобрать подходящий сорт фруктов несложно, учитывая индивидуальные потребности организма и региональные особенности произрастания. Фрукты представляют огромную ценность для поддержания оптимального функционирования всех систем организма, обеспечивая оптимальное функционирование и защиту организма от негативного воздействия окружающей среды.